Planificati o cina in familie? Suna ca un plan genial pentru weekend. Totusi, cu exceptia cazului in care va bucurati si va place sa petreceti timp in bucatarie, gatitul poate dura mult si pe deasupra, va poate obosi.
Odata cu avansarea tehnologiei, exista modalitati mai inteligente de a transforma timpul de gatit intr-o experienta frumoasa, fara a petrece prea mult timp in bucatarie. Va intrebati care este acel lucru care a revolutionat industria culinara?
Vorbim despre gatitul pe plita de inductie si de ce ar trebui sa investiti in cele mai bune vase de gatit pentru plita cu inductie.
Cum functioneaza?
Spre deosebire de plitele de gatit traditionale, in cazul plitelor cu inductie nu exista risipa de caldura. In momentul in care o porniti, curentul alternativ curge prin bobina si produce un camp magnetic. Aceasta emite curent electric in vasa de pe plita de gatit.
Zona de gatit este rece, la fel si suprafata de gatit, care este exact opusul a ceea ofera o plita obisnuita. Chiar daca asezati din greseala mana pe blatul de gatit, nu veti simti nimic. De ce? Caldura este generata de reactia materialului magnetic al veselei si a bobinei de cupru de sub suprafata blatului.
Rapiditate
Acesta este probabil unul dintre cele mai bune motive pentru care plitele de gatit cu inductie merita toata atentia. Spre deosebire de plitele traditionale care depind de un arzator si de o flacara, o plita cu inductie genereaza caldura direct in vasul de gatit, care este punctul de pornire al caldurii.
Deoarece timpul necesar pentru caldura pentru a fi transferat este neglijabil, mancarea necesita cu aproape 50% mai putin timp pentru a fi pregatita decat pe plitele traditionale.
Eficienta energetica
Nu trebuie sa va faceti griji cu privire la facturile de energia electrica atunci cand investiti intr-o plita cu inductie. Pe langa eficienta sa, mediul de gatit este mult mai relaxat si nu veti transpira in bucatarie pregatind o masa sanatoasa.
Cina de familie se va dovedi a fi distractiva, fara a face o gaura in portofel sau a pierde timp pretios.
Siguranta inainte de toate
Plita este probabil principala sursa de producere a incendiilor dintr-o casa. Odata cu aparitia plitelor de gatit cu inductie, astfel de incidente nefericite s-au redus foarte mult.
De ce? Fara flacara, fara gaz si fara scurgeri de gaz – face ca plitele de gatit cu inductie sa fie o investitie sigura pentru orice casa. Deoarece caldura este generata in vasul de gatit, plita cu inductie nu se incalzeste si este foarte putin probabil sa provoace arsuri.
Gatit precis
Plitele cu inductie va ofera mai mult control si precizie decat va puteti astepta de la plitele traditionale. Au mai multe setari de temperatura si niveluri de performanta mai bune, chiar si la temperaturi scazute de caldura. Pastrarea mancarurilor calde mai mult timp si prepararea sosurilor aromate tocmai a devenit mai confortabila cu plitele de inductie la dispozitie.
Curatare fara efort
Cea mai neplacuta parte a gatitului este
curatarea si spalarea plitei de gatit. In cazul celor traditionale, poate fi o
aventura lunga si frustranta. In plus, aceasta curatare frecventa poate reduce
durata de viata a plitei.
Cele mai bune plite de gatit cu inductie nu sunt extrem de fierbinti, iar mancarea
se arde foarte rar, asa ca nu trebuie sa va faceti griji pentru petele incapatanate.
Daca varsati ceva, il puteti sterge confortabil cu un burete.
Cei mai multi aleg plitele cu inductie din otel
inoxidabil de inalta calitate, ceea ce se dovedesc a fi extrem de benefice.
Sunt foarte rezistente si puteti gati aproape orice fara efort.
Alegerea plitelor cu inductie este o decizie geniala. Cu toate acestea, acestea
ar putea fi un pic cam scumpe in comparatie cu plitele de gatit obisnuite.
Dar, daca sunteti in cautarea unei investitii pe termen lung, este o justificare
absoluta – veti economisi timp, efort si, bineinteles, bani.
