Constructie cuptoare si gratare de gradina zidite

Nici o reuniune de familie sau petrecere in aer liber nu este completa fara preparatele gustoase si sanatoase facute pe gratar sau o pizza delicioasa preparata in cuptorul pe lemne. Daca doriti sa folositi gratarul in mod regulat si va bucurati de retete sau tehnici de gatit noi, aveti nevoie de un gratar sau cuptor care sa se ridice la asteptarile voastre.
In primul rand, luati in considerare stilul de gatit si alimentele pe care vreti sa le pregatiti pe el. Daca va place gatitul lent, luati in considerare un gratar kamado sau un afumator.
Un cuptor pentru pizza este ideal pentru cei care iubesc acest preparat si sunt, de asemenea, minunate pentru coacerea prajiturilor sau deserturilor.

Cuptoarele pe lemne au si ele un loc si un rol aparte. Pe langa faptul ca pot infrumuseta o gradina sau terasa, acestea sunt „vinovate” de gustul inegalabil al mancarii.
Exista deci mai multe tipuri de gratare dintre care puteti sa alegeti, iar optarea pentru un anumit tip este personala. Dincolo de propriile obiceiuri alimentare si program, intelegerea diferitelor stiluri de gratare in aer liber, a ceea ce fiecare poate face si ce preparate se pot gati pe ele, este cruciala.

Gratarele si cuptoarele de gradina pe lemne nu doar ca sunt foarte utile intr-o gospodarie, ci sunt si un element de design care adauga un plus de farmec acolo unde sunt construite si sunt, de asemenea, ideale pentru prepararea unor cantitati mai mari de mancare, deoarece, de obicei, au mai mult spatiu decat cele standard.
Acestea sunt potrivite pentru cei care nu se grabesc in pregatirea meselor si ideale pentru pregatirea oricarui fel de mancare.
In plus, sunt durabile si rezistente la intemperii, nu trebuie sa fie depozitate si au o atmosfera mai calda decat cele din inox.

Constructia unui gratar sau cuptor pe lemne este o munca relativ usoara si care poate costa mai putin decat un gratar pe gaz nou.
Pentru siguranta constructiei si calitatea gratarului/cuptorului, va recomandam sa apelati la specialistii PeFoc in constructia de gratare si cuptoare pe lemne.

Construirea unui cuptor de gradina nu este un proces complicat, insa pentru rezultate optime trebuie acordata atentie pasilor necesari precum: alegerea locului, forma si dimensiunea, suprafata necesara si nu in ultimul rand, alegerea materialelor de constructie potrivite. Acestea din urma joaca un rol important.

Planificarea

In primul rand, decideti locul unde va avea loc constructia cuptorului sau gratarului. Spre deosebire de un gratar portabil, celui pe lemne nu ii puteti schimba locatia dupa ce a fost construit. Este de preferat sa alegeti o zona cu mult spatiu in jurul ei.
De asemenea, aici este punctul in care trebuie sa puneti pe lista materialele necesare constructiei. In functie de tipul de cuptor pe care il alegeti, vei avea nevoie de materiale precum: caramida refractara, ciment, mortar si pietris sau patura de fibra ceramica ce contribuie la izolarea vatrei de ardere la cuptoare/gratare.

Fundatia

Al doilea pas in construirea unui cuptor cu lemne este constructia unei baze solide. Baza ar trebui sa fie nivelata si suficient de rezistenta pentru greutatea gratarului, fara a se prabusi sau misca. Acesta este temelia cuptorului si de obicei, se realizeaza dintr-un amestec de ciment, pietris si apa.

Constructia corpului

Pentru constructia zidurilor de sustinere ale gratarului se foloseste caramida refractara, blocuri de BCA sau blocuri de beton.
Blocurile de beton sunt optiunea cea mai putin costisitoare. Avantajul lor este ca pot fi taiate cu usurinta la dimensiunile dorite, insa dezavantajul este ca sunt mai putin rezistente decat caramizile.
Caramida este o alegere buna, deoarece pe langa aspectul estetic deosebit, mentine caldura si, ca material rezistent la foc, nu se descompune usor atunci cand este expusa elementelor si temperaturilor ridicate.
Un cuptor de caramida este usor de construit si de utilizat si nu va rugini.

Vatra cuptorului/gratarului
Vatra este de obicei realizata dintr-o placa de beton, turnata deasupra zidurilor de sustinere.

Cosul de evacuare – poate fi construit din caramizi clasice, lipite cu mortar.

Ca si anexe utile pe care le puteti adauga ar fi o masa de lucru, un loc special pentru depozitarea lemnelor si daca bugetul va permite, un foisor.

Constructia unui gratar de gradina nu este un proiect dificil in sine, insa necesita atentie si materiale potrivite. La PeFoc gasesti toata gama de materiale necesare pentru constructia gratarelor si cuptoarelor, dar si servicii de la A la Z, pentru constructie gratare si cuptoare zidite pentru exterior, de paine sau de pizza, pe vatra sau cu plita, model industrial sau chiar cu afumatoare.